肉炭馨　和衷

厳選した食材のコースの中のスペシャリテに山形牛の雌牛のみを使用したフィレ肉の中の中心部【シャトーブリアン】をステーキカットでお楽しみいただく最上級コースです。絶妙な火入れと藁の香りをまとわせ、贅沢な厚切りのシャトーブリアンを堪能して頂けます。